Soupou yell (soupe aux abats et viande de bœuf)

  la soupe de nos grands mères clairement une vraie soupe made in Sénégal faite comme avant à la vielle école …. si vous êtes comme moi et que vous aimez la « soupou yell » vous serez servis…. oui la recette prends beaucoup de temps limite tout une fin  d’après midi mais le résultat en vaut…

sauce Domoda aux boulettes de poisson

J’adore le domoda comme toutes les femmes sénégalaises d’ailleurs ce plat est un intemporel  durant l’hivernage et voici ma recette pour la réussir bien relevé et citronné comme on l’aime. Ingredients Poisson à chair pour les boulettes Morceau de pain sec Légumes (référence sur la photo) Tomate concentrée Ail Oignons Piment Sel Epices ( texmex…

Wok de viande et de légumes à l’huile et aux graines de sésames

une recette ayant un bon gout de sésame avec des poivrons croquants… Pour réaliser la recette il vous faut : 1 poivron de chaque couleur 500g de filet de bœuf tendre Huile de sésame Graines de sésame Gingembre en poudre Sel poivre Ail 1 oignon Sauce thai soja au piment 1 poignet de haricot vert…

Thiébou tirr (riz à l’huile de palme)

  Le thiéboutirr est une recette qui existe belle est bien alors au lieu de vous donne des recettes de tous les jours je préfère vous donner des recettes assez étonnantes pour ne pas dire détonantes comme dirais l’autre. Ça fait 5ans que je l’ai découverte et depuis je la refais sans limite. Cette recette…

Gratin de chou fleur

Le gratin peut importe ce que vous mettez que ce soit pommes de terre, chou fleur, pates ou légumes c’est toujours une réussite du coup je vous poste aujourd’hui l’un des meilleurs gratin qu’il soit le gratin au chou fleur….. Pour 4 personnes : 4 ramequins 60cl de créme fraiche liquide entiére ou légére Sel, poivre,…

jollof rice (recette nigérian)

C’est bien la première fois que je fais une recette nigérian, ça me change moi qui écoute beaucoup de musique nigérian et qui regarde beaucoup leur film j’avoue. Elle est simple cette recette et assez bonne. Chicken and jollof rice (recette nigérian) Quantité pour deux personnes 2 cuisses de poulet ou un demi-poulet ou 2…

TOURTE VIANDE ET 3 LEGUMES

RECETTE TOURTE VIANDE ET  3 LEGUMES 1kg de viande hachée 1/2kg de pommes de terre 1/2kg de carottes ¾ d’une boite de petits pois (grand model) Pate brisée 20cl de crème fraiche épaisse Ail, sel, poivre, oignons vert, piment, persil 1-PATE BRISEE 500g de farine 250g de beurre 16cl de lait ou d’eau Sel Mélangez…