ARANCINI (boulettes de riz fourrées à la mozzarella)

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ARANCINI ou BOULETTES DE RIZ FOURREES A LA MOZZARELLA.

Un réel coup de cœur pour cette recette. C’est d’ailleurs pour cela que j’ai choisie de la filmer. Comme d’habitude j’attends vos avis et retour. En espérant que ça  vous plaira autant.

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Voici les quantités  et la video ci-dessous !!!

300g de riz rond (dia)

1l de bouillon de légumes ou de poulet (dia)

200g de mozzarella

Oignon, sel, poivre, épices, coriandre

1 œuf entier

5 c.s de farine

5 c.s de chapelure

½ l pour la friture

 

Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram ou twitter des ateliers de Corinne (lien à droite de votre écran). Elles figureront parmi les reprises chaque jeudi.

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Bon appétit et surtout amusez vous.