Nyara (ou comment le bien-être se retrouve dans vos assiettes)

Nyara ou comment le bien-être peut aussi se retrouver dans vos assiettes….

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J’ai découvert la marque nyara il y ă déjà plus d’un an !  Et comme tout  le monde pour moi avant nyara rhythmait avec cosmétique jusqu’au jour où j’ai découvert qu’en fait nyara ce n’est pas que du cosmétique bio,  c’est aussi bien plus que ça….

Lors de mes postes pré-articles j’ai remarqué que vous connaissiez et aimiez dèjà nyara pour son côté consommer local,  produits africains,  pour son côté naturel et bio  alors je suis sûre que vous aimeriez aussi ce côté assiette (moi c’est comme ça  que je le nomme).

 

J’ai adoré me tester à devoir  utiliser les produits de la marque nyara pour essayer d’en faire quelque chose de “bien”.

Mais avant de vous parler de cela,  j’aimerais que l’on débute par ce qui est pour moi une réelle découverte ( ce qui explique que l’article est posté dans la rubrique découverte).

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Je me rappellerais toujours de ma tête la première fois que j’ai entendu “miel de karité “ 😕😰😒 et j’en ai découvert 13 autres puisque nyara possède 14 variétés de miel tous issus de l’Afrique et du Sénégal en  particulier.

La liste n’est pas si longue mais pour ces 14 j’ai choisi de mettre l’accent sur 4 d’entre eux (ceux qui pour moi étonnent le plus)  et de vous expliquer quel sort leur attribuer en cuisine (ou comment utiliser ces miels)  🍯 :

1- le miel de Karité : alors sachez que pour obtenir le miel de karité les abeilles 🐝 butinent les fleurs de l’arbre à karité et le goût du miel n’a vraiment rien à voir avec le beurre de karité au contraire, il est particulier et dans votre cuisine vous pouvez l’utiliser autant en salé qu’en sucré.

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2- le miel d’Eucalyptus : ce miel est fabuleux et à des vertus médicales pour tout ce qui est maux de gorges, angines pour cela il faut le prendre tel quel.

3- le miel de Parakou : un goût délicat avec une amertume subtile idéale pour vos vinaigrettes.

4- le miel de Ditax : oui le ditax eh bien même concept que le karité les abeilles 🐝 butinent les fleurs de l’arbre et lui donnent un goût spécial à lui même.  Vous pouvez cuisiner  autant en salé qu’en sucré avec ce miel.  Mais préférer le rajouter au dernier moment pour préserver le goût véritable du fruit.

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Bien évidemment il en reste 10 que vous pourrez découvrir en boutique sous ces dénominations (miel de guinée,  tanaff,  bango,  acacia, anacardier c’est à dire noix de cajou,  bambou, mangrove, nigel miel,  gâteau de miel et pour finir sipo)

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Moi j’ai utilisé le miel de karité avec lequel j’ai fait une compote de pommes pour ma mère tout ce qu’il y a de plus simple.  Je n’ai pas rajouté de sucre juste le miel et les pommes.  la  recette est sur instagram et facebook (page officielle des ateliers)

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Sachez que le miel que vend la marque nyara est un miel bien traité c’est à dire qu’au moment de l’extraire les producteurs n’enfument pas les abeilles.  Ces miels sont également thérapeutique et peuvent vous donner de bonnes habitudes alimentaires en évitant tout ce sucre raffiné…

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Dans la suite de mes découvertes il y ă eu des poudres telles que la poudre de mangue,  de bouye c’est à dire pain de singe,  de moringa et de jujube.

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D’ailleurs le jujube c’est du sidème comme on le nomme ici et je l’ai aussi utilisé pour une recette fun …

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des cookies  avec la poudre je peux vous dire que c’est une tuerie 😍😋 (recette sur le blog bientôt)  sur lesquels j’ai d’ailleurs rajouté des amandes du cayor…..

IMG_6119Car oui les amandes du cayor est le 3e produit que j’ai testé il à un goût 2 fois plus prononcé que des amandes standard ce qui ne le rend pas plus mal….

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J’ai également pris un dernier produit : une infusion….  Il y en a plusieurs sous des noms différents : tisanes longues vies,  graviola, nature etc… Le mien un mélange de bissap de cannelle,  de gingembre de lavande et de rose atlas.

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En boutique vous trouverez également des bijoux en argent, des accessoires,  des savons,  shampoing enfin tout produit cosmétique mais également des secrets de femme je dis ça  je ne dis rien 🙊🙊🙊

Avant de finir il faut que je vous parle du style unique de la boutique….

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C’est africain, original et la plupart des meubles sont faits à partir d’objets de récupération une seconde vie pour ces meubles….

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cette même seconde vie que le docteur Conté tient à redonner à notre peau mais aussi à notre santé….

Une dame au charme naturel et au sourire facile….

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L’adresse ?!?  Liberté 3 villa 1983 sur les allées Babacar Sy entre le rond point du jet d’eau et le commissariat de Dieuppeul.

Numéro : 77 634 80 36

Également disponible sur facebook avec le nom nyara et le site internet www.nyarabio.com

 

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XoXo 😘😍❤