Le ristretto decaffeinato de Nespresso et la masterclass des Ateliers de Corinne !

Le ristretto decaffeinato

Nespresso sort sa nouvelle star …. Depuis plusieurs mois vous êtes habitués à découvrir à chaque fois l’édition limitée de Nespresso Sénégal.

Ce mois ci les amoureux de café sans caféine seront comblés.

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En boutique vous pourrez découvrir le ristretto en version caféine et décaféiné d’ailleurs c’est cette dernière qui nous a le 27 mars dernier rassemblés à la boutique Nespresso où il y a eu un atelier cuisine (offert par les Ateliers de Corinne « moi ») ainsi qu’une dégustation du café sous deux formes en cocktail mais également dans son état naturel : boisson chaude (si toutefois je peux me faire comprendre ainsi). Mais aussi Nespresso a fait encore très classe avec des petits gâteaux et des rafraichissements.

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De plus en plus le café se consomme en version décaféiné c’est-à-dire sans caféine …. Alors vous sentez toutefois le goût mais votre boisson est dépourvue de toute caféine cette substance  que vous recherchez quand vous buvez du café (pour rester éveillé ou en forme active) tout comme quand on boit une boisson énergisante pour se booster.

Cependant petite parenthése qu’est ce que la caféine :  La caféine est un stimulant qui accélère le fonctionnement du système nerveux. Elle est consommée plus que toute autre drogue dans le monde entier. On trouve de la caféine sous sa forme naturelle dans le café, le thé, le chocolat et les boissons gazeuses à base de cola.

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Boire un café décaféiné vous permet de profiter de tous ses arômes sans les inconvénients  si toutefois vous êtes une personne qui ne supporte pas la caféine. Mais sachez que, en magasin, vous pouvez trouver le ristretto en version caféine et décaféiné.

Personnellement j’ai utilisé et goûté  les deux et ils me conviennent parfaitement ; après si vous êtes un amoureux de café  intense et fort comme moi, vous préférerez sûrement la version avec caféine.

Je tiens à préciser qu’ayant goûté les deux, j’ai l’impression que celui avec de la caféine est légèrement plus corsé que  celui qui n’en contient pas ; après cela reste mon avis personnel qui n’engage que moi.

Et si toutefois vous vous demandiez que puis je faire avec une boisson sans caféine (hormis la consommer à chaud) sachez que vous pouvez reprendre cette recette fort sympathique que j’ai eue à réaliser lors de la master class que j’ai dirigée pour Nespresso Sénégal.

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Car oui si tu ne savais pas les Ateliers de Corinne donne des cours de cuisine depuis 3ans déjà et dirige souvent des shows cooking ou master class comme celle-ci. D’ailleurs merci à Nespresso d’avoir fait appel aux Ateliers pour mettre en avant leur dernier produit.

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Cette recette est gourmande car elle contient du lait concentré, de la crème, du chocolat noir,  du lait entier liquide, de la poudre de cacao amer  et bien sûr du ristretto décaffeinato.

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Cette recette se nomme le café confiseur  un peut comme une jolie petite confiserie….

Je la trouve également esthétique et soignée pour un cocktail à servir froid ou tiède car elle comporte après réalisation 4 couches de couleur différentes.

Elle est peu sucrée  et se rapproche beaucoup d’un cappuccino ou d’un moccaccino  froid mais encore plus gourmande grâce au lait concentré mais aussi à la crème.

D’ailleurs voici pour vous la recette si jamais vous désirez  la reprendre

 

Pour 2 verres de 30cl comptez :

10g de poudre de cacao amer

2 c.s de lait concentré sucré

10cl de lait

15cl de crème liquide entière

30g de chocolat noir concassé

Mousse de lait sur le dessus (réalisable avec une machine Nespresso) ou de la crème fouettée pour remplacer.

Dans un bol faites fondre au micro-onde le chocolat noir rajoutez le lait froid puis la crème tiéde.

Fouettez l’ensemble rajoutez la poudre de cacao amer puis réservez de coté.

Dans le fond de votre verre rajoutez 1 cuillérée  à soupe de lait concentré sucré puis votre mélange (cacao, lait, crème, chocolat)

Laissez reposer 15minutes (au frais) comme par magie vous verrez une couche se former entre le lait concentré sucré et le mélange.

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Puis rajoutez soit la mousse de lait sur le dessus ou la crème fouettée.

Votre boisson est prête pour plus de déco rajoutez de la poudre de cacao sur le dessus.

Le café ristretto décaffeinato  est disponible pendant une période limitée dans toutes les boutiques Nespresso du monde et bien évidemment au Sénégal dans vos points de vente suivants :

-Le centre commercial Sea Plaza

-Et la boutique Nespresso Sénégal sise au 12 avenue Hassan 2 (ex Albert Sarraut) en face du supermarché Casino.

Contact 818.00.19.42 et sur leur site internet http://www.buynespresso.com

Allez-y et tenez moi au courant j’aimerais savoir ce que vous allez faire avec ce café !!!

Merci à Nespresso Sénégal pour ce cadeau (machine à café)

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En espérant t’avoir fait découvrir quelque chose.

Les Ateliers de Corinne

Xoxo !!!!