Thiébou tirr (riz à l’huile de palme)

  Le thiéboutirr est une recette qui existe belle est bien alors au lieu de vous donne des recettes de tous les jours je préfère vous donner des recettes assez étonnantes pour ne pas dire détonantes comme dirais l’autre. Ça fait 5ans que je l’ai découverte et depuis je la refais sans limite. Cette recette…

jollof rice (recette nigérian)

C’est bien la première fois que je fais une recette nigérian, ça me change moi qui écoute beaucoup de musique nigérian et qui regarde beaucoup leur film j’avoue. Elle est simple cette recette et assez bonne. Chicken and jollof rice (recette nigérian) Quantité pour deux personnes 2 cuisses de poulet ou un demi-poulet ou 2…

Kedjenou de poulet ( recette ivoirienne)

C’est officiellement mon premier kedjenou lol !!! Je savais comment le cuisiner, j’ai souvent participé et aider certains mais jamais je ne l’est  fait  du début à la fin seule. Et avec toute ma bonne modestie je peux vous dire que il était du tonnerre à tomber je n’est jamais aussi bien cuisiné un plat ivoirien…

MAFE KANDJA VIANDE (sauce d’arachide au gombo et à la viande)

J’avais organisé un petit vote sur facebook twitter et instagram pour savoir quel mafé vous vouliez. Celui simple avec la viande ou celui avec le combo qui peut être fait avec la viande et le poisson. Et c’est celui avec le combo qui est le plus revenu, surtout vous avez précisé avec viande et non…

PASTELS

La quatrième  recette de la catégorie cuisine africaine  sont les pastels, moi j’adore ça je les préfèrent aux fatayas d’ailleurs car je l’est trouve plus savoureux ça doit être le poisson qui fait cela en tout cas ci certains ne savez pas comment les faires voici la réponse. PASTELS 1 rouleau de pate 1 gros…

COLOMBO DE POULET

Étant origine d’origine guadeloupéenne il est presque normal pour moi de vous proposer un plat de chez moi. Le colombo qui peut se faire avec du poisson de la viande ou du poulet. Ma tante de la Guadeloupe a été la première à me faire goûter ceci alors j’ai retenté le coup toute seule comme…

THIEBOU GUINAR (au poulet fumé)

Un thiebou guinar assez spéciale vue qu’il est préparer avec du poulet fumé. Et surtout surtout il est sans aucun cube de bouillon ( il reste pourtant doré) et sans aucun barigot d’huile ( non non thiep bi boc o danké dou sitt diwlinne) le principe pour moi n’est pas de donner un cour de…

AKARA (beignet à la farine d’haricot)

Je ne publie pas beaucoup de plat africain sur mon blog et pourtant j’en fais comme tout le monde (en bonne sénégalaise) du coup je me suis dit allez je vais mettre une rubrique cuisine africaine et comme ça j’entendrais plus les gens me dire tu c’est faire un tiep ?? D’ailleurs un jour avec plaisir…