Jus frais maison (orange, pamplemousse, ananas, fruits de la passion)

Le plein de vitamines est nécessaire au quotidien et lorsque nous avons des fruits frais nous pouvons tenter des  mélanges et des recettes rafraichissantes. Cette semaine je vous propose un Jus frais maison avec du pamplemousse de l’ananas et pleins d’autres fruits … Sachez que vous ne pourrez conserver ce jus que 48 H au…

Couscous au blé complet (viande)

Grosse découverte du couscous au blé complet. Je connaissais le couscous Classic au blé raffiné ou sinon même le couscous local au mil mais je ne connaissais pas le couscous complet. Je trouve ce produit très intéressant : j’ai adoré le cuisiner et le manger surement du fait que je consomme aussi beaucoup de produit…

SAUCE FEUILLES (version Togolaise)

Cette semaine je vous propose une des recettes que j’aime le plus : la sauce feuilles mais attention celle ci est la version Togolaise.  J’ai eu le plaisir d’apprendre à la faire grâce à Agnès mon aide cuisine à la maison d’origine Togolaise. J’ai pris beaucoup de plaisir à l’accompagner dans cette recette et j’espère…

TARTINES AVOCAT / OEUF (idéal pour Brunch)

Les tartines comme ça sont idéales pour le petit déjeuner avec de l’avocat , oeuf, saumon, lard ou autre… Je vous montre la base mais sachez que vous pouvez rajouter du saumon ou du lard. Choisissez du bon pain et des avocats bien mures… Pour réaliser cette recette pour 4 personnes (une tartine par personne) il…

GROUNDNUT SOUP AND FUFU (huile de palme et feuilles de patate douce)

J’en fait des recettes mais celle ci fait partie de celles dont je suis le plus fière parce que c’est le genre de recette que vous devez forcément reproduire. Elle ressemble beaucoup au Groundnut soup du GHANA à la différence de contenir de l’huile de Palme ainsi que des feuilles de patate douce. En accompagnement…

Tarte Citron Meringuée

la recette de la tarte citron meringuée enfin sur le blog : la recette est en 3 parties et toujours étapes par étapes. première étape : pâte sucrée (pour tarte de 6pers) 260 g de farine 100 g de bon beurre 100 g de sucre semoule ou sucre glace 1 œuf entier 1 pincée de fleur…

Madeleines vanille avec coque chocolat Milka

    il existe déjà  une recette de madeleines sur le blog mais elle est au blé complet sans matière grasse. voulant changé j’ai réalisé une seconde recette plutôt sympa qui j’espère va plaire. avec un chocolat au lait, chocolat milka ça change c’est sympa et surtout c’est bon. 200g de farine 125g de sucre…

Lait caillé maison  (yaourt)

Je me suis dit que durant le ramadan il vous fallait une recette comme celle-ci comment réaliser son propre yaourt maison une recette que vous pourrez refaire tout au long de l’année, une recette qui ne vous prendras pas plus que 3 ingrédients et deux jours de fermentation pour au final du yaourt pour au…

Nems poulet et crevette …

Les nems poulet et crevette sont mes préférés, du coup obligé que je vous donne ma recette j’en avais déjà fait il y a deux ans mais entre nous je les avais ratés de chez ratés du coup là j’ai fait beaucoup beaucoup mieux !!!! Ingrédients 1 paquet de galette de riz 1 paquet de vermicelle…