Roulé de poulet au curry rouge

Ok les roulés de poulet ressemblent beaucoup à des nems mais ne vous inquiétez pas ça ne l’est pas. C’est juste du poulet mariner avec de la pâte de curry rouge, des épices le tout enroulé avec une galette de riz et frit. Je vous conseille quand méme de les manger tout chaud pour garder…

Thiébou Yap  (riz à la viande de mouton)

Le but de cette recette est de vous montrez comment récuperer les restes de grillades de la tabaski. La premiére recette faire un thiéb avec le mouton grillé ou roti qui vous rester au frais. Recette en image étapes par étapes Reste de Viande de mouton (tabaski) Mixture oignon et ail Epice brochette et épice…

sauce Domoda aux boulettes de poisson

J’adore le domoda comme toutes les femmes sénégalaises d’ailleurs ce plat est un intemporel  durant l’hivernage et voici ma recette pour la réussir bien relevé et citronné comme on l’aime. Ingredients Poisson à chair pour les boulettes Morceau de pain sec Légumes (référence sur la photo) Tomate concentrée Ail Oignons Piment Sel Epices ( texmex…

Tajine d’agneau (aux pois chiches et abricots)

Le tajine est surement le plats marocain le plus rapide et facile à reproduire. Voici ma recette du tajine à l’agneau avec un bon gout sucré salé que rapporte l’abricot. 500g de viande tendre d’agneaux 100g de pois chiches 50g d’abricots séchés Ail, oignons Tomates pelées Epices (gingembre, tex-mex, poudre de coriandre, cannelle, cumin) sel,…

Poulet DG (recette du Cameroun)

Ou sont les camer….. Le poulet DG  (directeur général) une recette 100 pour 100 du Cameroun  alors pour la reprendre voici la recette et les étapes. Je rappel que la cuisine se fait de mille et une manière et que moi je vous propose ma façon à moi de refaire ce plat que j’ai mangé…

Lait caillé maison  (yaourt)

Je me suis dit que durant le ramadan il vous fallait une recette comme celle-ci comment réaliser son propre yaourt maison une recette que vous pourrez refaire tout au long de l’année, une recette qui ne vous prendras pas plus que 3 ingrédients et deux jours de fermentation pour au final du yaourt pour au…

Soupe marocaine harira

Ou comme dirait ma copine baldé la « harara »  soupe (rires) ceux qui suivent les aventures sur snap ce souviendront du délire autour de cette soupe c’est en direct que nous vous avions donné la recette mais elle est enfin sur le blog . Vous pourrez la reprendre pour la fin du ramadan.   Offet si…

Pain aux céréales sans pétrissage ( facile)

  Savoir faire son pain sans machine et sans pétrissage sera dorénavant  un jeu pour vous ….Cette recette ne loupe pas elle est facile rapide et prends peut d’ingrédients. J’ai choisi une farine aux graines pour changer vous pourrez donc la retrouvez dans les supermarchés Auchan. si vous n’aimez pas les graines vous pouvez faire…

Beignet dougoup ( mil)

Alors pour ce ramadan 2017 je préfère revenir au classique ces douceurs que nous avons tous connus à notre enfance moi les beignets  de dougoup avec un bon café touba me rappelle  mes années de formation universitaire ou fauché comme pas possible je me payer cela en goûter chaque après midi. Mon défis les faire…

Cheesecake citron cerise (sans cuisson)

Cheesecake citron cerise (sans cuisson) Pour paques en dessert j’avais fait ceci des mini cheesecake sans cuisson à la cerise et ils étaient super bon. Je reviens encore avec mon pot de labneh light (rires) le labneh les libanais l’utilise mais pas pour des cheesecakes. Je vous garanti que votre cheesecake sera une tuerie avec…

BANOFFEE PIE (tarte banane, caramel, chantilly et chocolat)

Le banoffee pie est une pâtisserie anglaise à base de biscuit écrasé, de caramel, de banane, de chantilly et de copeaux de chocolat. Mdrrr ouii c’est une bombe calorique fermé les yeux. cependant j’ai changé la base de la tarte habituellement en biscuit moi j’ai préférer faire un fond de tarte en pate sucré…. RECETTE  (tarte banane,caramel,chocolat…