En vérité cette recette c’est pour utiliser le reste de pâte que vous pouvez avoir quand vous faites une pizza ou une brioche. Car j’ai réalisé ces petits buns au thon avec un reste de pâte à brioche dont je ne savais que faire.

Vous pouvez reprendre cette recette avec ces deux types de pâtes :

• pâte brioche
• pâte à pizza

Rien ne change dans le processus, le repos ou tout autre étape de cette recette.

D’ailleurs pour réaliser une pâte à brioche retrouvez ma recette en cliquant ici  de même que pour la pâte à pizza vous pouvez cliquez ici

Pour commencer : mélangez une boite de thon avec 100g d’emmental, de l’ail, de l’oignon, du persil, du poivre, du sel et une cuillère de crème fraiche épaisse (j’ai bien dit épaisse pas liquide).

Faites des boules de pâte à la taille qui vous plaira …

Etalez avec les doigts et mettez la farce au milieu puis refermez…

Mettez ces boules sur une plaque et laissez pousser 1H …

Une fois les buns prêts  ! Enfournez 10 minutes à 180 degrés mais avant cela mettez des graines de Nigelle et de sésame sur le dessus avec un jaune d’oeuf pour avoir une belle couleur.

Voila c’est prêt !

À manger chaud ou tiède, sachez que vous pouvez remplacer le thon par de la viande ou du poulet.

Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram, ou twitter des ateliers de Corinne.

Bon appétit et surtout amusez vous !

XOXO

Les Ateliers de Corinne