Trés souvent pour ne pas dire les jours de grande flemme ! Je fais souvent des shawarmas minutes extrêmement rapide et ils sont au poulet fumé.
Simple bourré de saveurs avec une bonne sauce au TAHINI ( créme de sésame)
Pour réaliser cette recette il vous faut :
- 1 poulet fumé à emietter ( dispo à club kossam)
- 2 tomates
- 1 gro oignon
- 1 bouquet de coriandre ou persil plat
- De la créme de sésame ( tahini dispo au Auchan)
- 1 pot de yaourt nature
- sel, poivre, épices de votre choix
- 1 paquet de pain arabe
Dans un premier temps découper les tomates, l’oignon et la coriandre. Emiettez le poulet et conservez les ailes, le cou et les os pour une sauce ou un thiep.
Faites des frites et chauffer le pain arabes sur une poêle ou une plaque.
Dans une poêle avec trés peu d’huile mettez le poulet et du poivre, du piment et trés peu de sel aussi. faites revenir le poulet et conserver de coté.
Maintenant finissez par la sauce qui donne tout le goût à vos shawarmas et pour cela dans un bol mélangez :
Ajoutez 4 cuillères à soupe de crème tahini de sésame et diluer avec 15cl d’eau chaude.
Ajoutez ensuite un pot de yaourt nature puis de l’ail, du piment du sel du poivre et de l’épice barbecue. Mélangez l’ensemble et conservez de coté.
Pour la dégustation ! c’est simple !! assemblez le tout sur la galette de pain arabe comme sur la photo c’est aussi simple vous pouvez le faire avec du poulet simplement rôti, de la viande ou méme du poisson.
Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram, ou twitter des ateliers de Corinne.
Bon appétit et surtout amusez vous !
XOXO
Les Ateliers de Corinne
