J’ai réalisé cette recette sur le pouce et en pleine préparation j’ai pensé à capturer des images pour la mettre en ligne sur le blog. Si vous n’avez pas de Cameron prenez des crevettes ou des filets de poisson.
Pour réaliser la recette il vous faut :
- 1 oignon
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron vert
- 1 botte de persil
- 1 tomate
- 500g de cameron ou de crevettes
- 500g de riz blanc déjà cuit
- Sel, poivre, ail, huile d’olive , jus de citron
Dans un premier temps réalisez la sauce et pour cela découpez l’ensemble des légumes le plus fin possible, mettez dans un bol et marinez avec du poivre, du sel, de l’épice de votre choix, de l’huile d’olive et du jus de citron.
Une fois cela fait !
Faites saisir les camerons dans une poêle chaude et mettez en cuisson 1 minute de chaque coté en mettant du sel et du poivre.
Une fois cuit des deux cotés mettez 5 cl de sirop de fruit de la passion personnellement j’utilise cette marque et éteignez le feu .
La chaleur de la poêle fera le reste, retournez les camerons pour les enduire de jus et servez!
En accompagnement j’ai choisi du riz blanc mais vous pouvez remplacer par des pommes de terre par exemple.
Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram, ou twitter des ateliers de Corinne.
Bon appétit et surtout amusez vous !
XOXO
Les Ateliers de Corinne
