J’aime beaucoup les croissants fourrés peut importe que ce soit du saumon, du jambon, des oeufs. Le concept de fourrer son jambon est idéale lors d’un brunch.
Pour réaliser cette recette il vous faut ( 4 personnes)
- 4 Croissants
- 4 tranches de fromage et de jambon de dinde
- de la roquette
- du guacamole d’avocat
- des oeufs
Pour réaliser le guacamole, écrasez de l’avocat en rajoutant du sel, du poivre, du jus de citron, de l’huile d’olive, des tomates et oignons en dés ainsi que des épices de votre choix.
Ouvrez vos croissants en deux et faites comme suit :
1- Mettre de la roquette et le guacamole au dessus de la roquette.
2- Ajoutez les tranches de jambon de dinde et de fromage
3- Finissez par les oeufs sur le dessus ici une omelette bien cuite à défaut d’oeufs pochés.
Servez le tout avec une boisson chaude et profitez de votre Brunch !!!
Si jamais vous reprenez cette recette vous pouvez m’envoyer vos photos sur les réseaux sociaux de « les ateliers de Corinne » Facebook , Instagram ou tweeter …. ça fait toujours plaisir de voir vos reprises.
Les Ateliers de Corinne
XOXO
