Il y à plusieurs semaines que je n’ai rien mis sur le blog …
je ne vais pas vous mentir je n’avais plus d’inspiration, donc je n’ai pas voulu me forcer à poster pour juste poster et donc vous mettre un contenu qui n’ai pas un de qualité…
Par contre hier j’ai eu envie de cuisiner pour ma maman et moi et je voulais essayer un poulet à l’ananas je me suis donc mise aux fourneaux et voici le résultat !
parce que cette recette déchire elle mérite d’avoir sa place dans le blog ! voici les quantités et étapes en photo pour réaliser cette recette :
1kg de blanc de poulet
1 boite d’ananas en morceaux ou en tranches
sel, épice texmex , piment , gingembre en poudre
oignon, ail, baies de roses
confiture d’ananas
10cl de lait de coco ou de créme fraiche
7cl de vinaigre de riz
Dans une poêle faites revenir les blancs de poulet que vous avez préalablement mariné avec du sel et du gingembre surtout pas de poivre…
une fois que les blancs sont saisis retirer les et faites revenir l’ail , l’oignon et le piment que vous avez préalablement pilé.
cela fait couvrez la mixture dans la poêle avec le sirop d’ananas que contient la boite de conserve et rajouter vos épices texmex, gingembre, sel puis finissez par le vinaigre de riz, le poulet et les tranches d’ananas…
comptez une cuisson de 15 minutes entre temps mettez le lait de coco à la fin ainsi que la confiture d’ananas et réajuster l’assaisonnement si nécessaire…
servez ce plat avec du riz ou des pâtes !!!!
pour une touche finale sur le dessus j’ai rajouté des baies de rose du Sénégal elles ont une note poivrée …
voila si jamais vous reprenez cette recette vous pouvez m’envoyer vos photos sur les réseaux sociaux de « les ateliers de Corinne » Facebook , Instagram ou tweeter ….
Bon appétit et surtout amusez vous !
