Mijoté de poulet au Mascarpone

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saviez vous que la crème mascarpone s’utilise également dans les plats salés…  voici une recette  sympa à reprendre chez vous , facile rapide et bourrée de gout !!!! IMG_9469

1 kg de blanc de poulet

3 gros poivrons tricolore

250g de Mascarpone
Sel, piment fort
Épice de votre choix ici épice barbecue
Riz ( accompagnement)
20 cl d’eau
1 cuillère de nokoss  » écrasé d’ail, de poivre  et de persil »
1 c.c de maïzena
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J’ai pris des restes de blanc de poulet et de poivron que j’avais un jour conservé pour un plat…. Je ne savais pas quoi en faire du coup je savais que le Mascarpone dans un plat salé passe très bien j’ai donc tenté le mélange….
Dans un premier temps découper plus de poivron et faites revenir les morceaux de poulet dans votre marmite (gros morceaux) .
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 Une fois ă mie cuisson rajouter les poivrons laissez les s’attendrirent et rajouter le Mascarpone en veuillant ă couvrir avec un fond d’eau.
Passez ensuite ă l’assaisonnement faites avec ce que vous avez : moi j’ai récuperé un reste d’écrasé d’ail de poivre et de persil ă cela j’ai rajouté du piment, du sel et de l’épice barbecue.
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Vous obtiendrez normalement une sauce douce grace au Mascarpone mais piquante grace au piment.
Si vous avez donc un bon piment qui pique rajouter le.
Compter une cuisson plutot lente au feu de 30 minutes sur un feu doux pour laisser mijoter au maximum.
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Servez avec du riz, des pâtes ou des frites.
Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram, snapchat ou twitter des ateliers de Corinne.

2 commentaires Ajoutez le votre

  1. Voilà qui me met l’eau à la bouche !

  2. Tening dit :

    J’aime bien
    .

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