Muffins myrtilles citron vert 

RECETTE

2 gros œufs

150g de sucre

200g de farine

50g de beurre

20g poudre amande

10 cl de crème

2 citrons vert

100g de myrtilles

2 bouchons d’essence de  vanille

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

Mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Rajoutez la farine, la levure, une pincée de sel. Terminez par le beurre, la créme et l’essence de vanille ainsi que le sucre vanillé et la poudre d’amande.

Mélangez entre chaque ajout sans oublier le citron et  répartissez le tout dans un moule à muffins en les remplissant au 2/3.

Mettez des myrtilles  sur chaque muffin (préalablement mélangé avec peut de farine pour éviter que ils ne s’enfoncent dans la pâte durant la cuisson)

et enfournez à  180 degrés entre 15/20 minutes selon la puissance de votre four.

l’astuce : pour réaliser des caissettes en papier pour big muffins découper  plusieurs  carré avec du papier sulfurisé. passez un coup de beurre au fond de chaque compartiment du moule et enfoncer  le papier en laissant votre point à l’intérieur durant ce moment  relevé les bords afin que ils soient droit.

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Bon appétit et surtout amusez vous.