Cupcakes sapins de Noël

première semaine de noël, première recette de noël 2017 !!! la meilleure période de l’année c’est sur  !!! on commence avec une pâtisserie sympa en effet sapin de noël et qui amuserez beaucoup vos enfants  ou même vous en espérant revoir vos reprises : IMG_5800Cupcakes de noel
Pour la pate :
100g de sucre
200g de chocolat noir
100g de farine
50g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 c.s de vanille
3oeufs entier

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Dans un bol fouettez les œufs et le sucre puis rajoutez le chocolat que vous avez fondu avec le beurre. Fouettez le mélange rajouter la farine et la levure tamisée la vanille et mettre dans des moules à cupcakes pour 15minutes de cuisson à 180 degrés.

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Pour la créme :
40cl de créme fraiche liquide et entière
100g de sucre
1 colorant vert
1 c.s de vanille
Placez la crème au frais durant 15minutes puis faites au robot votre chantilly en rajoutant le sucre et votre vanille. Une fois la crème bien ferme séparez en deux et coloré une seule partie de la crème.

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Assemblage :

coupez le cornet afin que il tienne debout

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rajouter une bonne base de chantilly blanche puis enduire d’abord le cornet de chantilly vert, le poser et avec une douille faire des fantaisies tout autour pour obtenir un volume et finir avec des perles de sucres sur le dessus pour la déco.

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Nb : pour obtenir une couleur verte avec le colorant faite un mélange de bleu et de jaune vous trouverez des tubes de colorants au casino et auchan du centre ville.

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Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram, snapchat ou twitter des ateliers de Corinne. Bon appétit et surtout amusez vous…

 

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