Ragoût de poulet fumé aux légumes 

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Le but de la recette répondre aux questions du genre : mais corinne que puis je faire avec du poulet fumé. Après  la recette du thiep au poulet fumé qui à connue un grand succés aujourd’hui je vous présente la recette du ragouts de poulet fumé aux légumes…

C’est innovant et ça change de faire un ragout avec autre chose que de la viande mais surtout tout le bon gout du poulet fumé qui se mélange aux légumes.

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Avec mes amis nous n’avons rien laissé tellement c’était bon j’espére donc que vous reprendrez la recette.

1 paquet de pilons de poulet fumé de label bleu (dispo dans vos supermarchés)

1 boite de carottes mini en conserve

1 courgette

1kg de jeune pomme de terre

50g de jus de tomates

1 oignon

Sel, poivre, épice brochette,

Herbes de Provences

Huile d’olive

2 radis

8 gousses d’Ail

3 brins d’oignon vert

Dans une casserole faites revenir les oignons émincés, ainsi que les oignons verts avec une pincée de sel puis rajouter les pommes de terre  ainsi que les courgettes laissez revenir durant 10 minutes.

LABEL BLEU

Une fois le temps passé rajouter du jus de tomates, couvrez avec de l’eau. Ajoutez les herbes de Provence, ainsi que l’ail et les épices couvrez durant 15 minutes.

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Après les 15 minutes rajouter les pilons de poulet fumé et couvrez  l’ensemble pour 30 minutes de cuisson pleine. 10 minutes avant la fin rajouter les carottes  et servez.

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Mon astuce pour moi c’est de rajouter le poulet après les légumes (sauf la carotte) pour donner le maximum de goût au ragoût sachant que les produits fumés sont toujours très goûteux.

Pour la déco j’ai rajouté des rondelles de radis miammm ça donne une couleur mais surtout c’est craquant en bouche.

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autre astuce n’épluchez pas vos pommes de terre si toutefois vous  prenez  les mêmes que moi, laissez les en robes de chambre comme  ont dit elles n’en sont que meilleures retirer juste les imperfections sur le dessus et nettoyez bien à l’eau.

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vous pouvez retrouvez les pilons de poulet fumés de la marque label bleu dans chacun de vos supermarchés de Dakar….

 

Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram, snapchat  ou twitter des ateliers de Corinne.

Bon appétit et surtout amusez vous.

 

 

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