Roulé de poulet au curry rouge

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Ok les roulés de poulet ressemblent beaucoup à des nems mais ne vous inquiétez pas ça ne l’est pas. C’est juste du poulet mariner avec de la pâte de curry rouge, des épices le tout enroulé avec une galette de riz et frit.

Je vous conseille quand méme de les manger tout chaud pour garder le coté croustillant sinon les galettes se ramollissent et ce n’est plus fun.

Une manière sympa de récupérer des restes de poulet et de faire des amuses bouches pour une soirée sympa.

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Ingrédients

Reste de poulet rôti  émietté

Pate de curry rouge

Sauce chili et basilic

Galettes de riz

Gingembre

Sauce soja

Dans un bol émietter le poulet puis rajouter une cuillerée à café de pâte de curry rouge ainsi que une cuillerée à soupe de sauce chili et basilic puis une petite cuillère à café de sauce soja du gingembre en poudre et remuer le tout.

Puis former vos roulés (pour voir comment les former cliquez  ici  c’est la même technique que les nems)

Faites les frire  dans une huile attention c’est très rapide dés que la couleur est dorée c’est prêt.

IMG_4501Servez les roulés avec une sauce sucrée salée  dispo dans les rayons asiatiques de vos supermarchés.

Surtout mangez les chaud pour avoir tout le crousty.

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Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram, snapchat  ou twitter des ateliers de Corinne.

Bon appétit et surtout amusez vous.

 

Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. Hummmmmm… Voilà qui me met l’eau à la bouche…

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