Lait caillé maison  (yaourt)

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Je me suis dit que durant le ramadan il vous fallait une recette comme celle-ci comment réaliser son propre yaourt maison une recette que vous pourrez refaire tout au long de l’année, une recette qui ne vous prendras pas plus que 3 ingrédients et deux jours de fermentation pour au final du yaourt pour au moins 1 semaine de quoi ravir toute la famille.

cependant choisissez un lait en poudre de qualité pour étre sur d’avoir un bon gout de lait.

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2,5l d’eau chaude

1kg de lait en poudre

200g de lait caillé non sucré

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Faites chauffer et non bouillir 2,5l d’eau dans une grande marmite ou casserole durant ce temps dans un contenant déjà propre ajouter le lait en poudre.

 

Une fois l’eau chaude rajouter la moitié dans le contenant et fouettez avec beaucoup de force vous verrez une mousse se former sur le dessus.

Rajouter alors le reste de l’eau puis le lait caillé nature et remuer l’ensemble.

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Il est impératif que votre contenant soit avec un couvercle adapté pour qu’il soit bien fermé et surtout trés propre et sans odeur.

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Placé le contenant (plein) dans l’endroit que vous juger être le plus chaud  de votre maison et ou vous êtes sur que personne n’y  touchera et laissez agir deux jours et deux nuits voir méme 3jours et deux nuits.

Vous verrez a la fin vous aurez un yaourt onctueux et crémeux

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pour avoir un résultat beaucoup moins lisse comme le « sow pure » communément appelé ainsi laissez un jour et une nuit.

après avoir consommé presque tout le yaourt je me suis souvenue n’avoir pas pris de photo (rires) voici ce qu’il me restait quelques photos pour vous montrez le résultat.

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Voila en espérant que cette recette vous aura aidez.

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Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram, snapchat  ou twitter des ateliers de Corinne.

Bon appétit et surtout amusez vous.

 

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