yummmiiiiii Cette recette est rapide, facile et puis franchement on la fait les doigts dans le nez !!!  On me demande souvent des recettes diététique et franchement j’avoue je n’en fait pas toujours lol donc voici ma recette de salade saumon et noix de cajou une tuerie je vous l’affirme

Ingredients :

Saumon fumé

1 concombre

1 paquet de noix salés au miel (dispo à citydia une tuerie)

1 pied de laitue

500f de roquette fraiche (dispo à kermel)

Citron, huile d’olive

Sel, poivre, ail

Vinaigre de noix et Annette

Dans un premier temps lavez la salade et la roquette avec le concombre.

Perso je n’ai pas épluché le concombre donc faites comme bon vous semble mais coupez le en lamelles surtout en vidant l’intérieur.

Dans le fond d’un bol rajouter le vinaigre de noix, ainsi que le citron avec l’huile d’olive plus le sel, le poivre, l’ail et l’Annette. Vous obtenez une bonne marinade pour votre salade puis vous versez le tout dans le bol contenant la laitue et la roquette tout simplement.

Mélangez  puis goûter pour ajuster le sel.

Placez cette base de salade dans le fond de vos assiettes et rajouter par ci par là  le saumon, les concombres et les noix.

Servez cette salade comme telle.

Personnellement  j’adore cette salade le gout des noix de cajou  sont torrides avec le saumon…

Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram, snapchat  ou twitter des ateliers de Corinne.

Bon appétit et surtout amusez vous.