Bouchée au foie (apéro)

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Très important  vous pouvez  faire cette recette  avec du foie de volaille, de bœuf ou de porc cela dépend de ce que vous voulez.  Par contre favorisé le pâté de foie que le foie en temps que tel.

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  • 1 boite de paté de foie  (ici j’ai choisie le porc mais encore une fois il existe du paté de fois de bœuf ou de volaille)
  • 1 mixture d’oignon et d’ail
  • 2 brins d’oignons vert
  • 2 radis
  • Sel, poivre épices, piment
  • 1 paquet de pain grillé aux herbes
  • Salade pour décorer

Dans une assiette rajoutez le pâté de foie,  le sel, le poivre, du piment et une mixture d’ail et d’oignon. Mélangez le tout en goûtant et s’il le faut rectifiez votre assaisonnement. Rajoutez de l’oignon vert et mettez sur les petits pains grillés.

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Pour la déco j’ai rajouté des radis que j’ai découpé  mais vous pouvez faire comme vous voulez et avec autre chose.

Pour finir mettre la salade  sur un plat et placez vos bouchées. Servir à température ambiante pour un apéro ou pour les fétes.

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Sachez que vous pouvez aussi faire des verrines salées avec cette méme base.

Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram ou twitter des ateliers de Corinne.

Bon appétit et surtout amusez vous.

 

 

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