Plats chauds salés

Gratin de chou fleur

on 26 décembre 201625 décembre 2016
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Le gratin peut importe ce que vous mettez que ce soit pommes de terre, chou fleur, pates ou légumes c’est toujours une réussite du coup je vous poste aujourd’hui l’un des meilleurs gratin qu’il soit le gratin au chou fleur…..

Pour 4 personnes :

4 ramequins

60cl de créme fraiche liquide entiére ou légére

Sel, poivre, muscade

Mixture d’ail

1kg de chou fleur

200g de fromage

Alors personnellement  je fais toujours blanchir le chou fleur ce que je ne fais jamais avec les pommes de terre par exemple.

Faires blanchir veux dire faire précuire. Pour cela faites bouillir 10minutes le chou fleur dans une marmite prenez par contre le temps de bien mais alors là bien nettoyer le chou fleur qui abrite souvent des petits insectes.

Une fois cela fait,  Egouttez bien le chou fleur et mettez dans un gros bol puis faites comme suit :

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Rajouter le sel, le poivre, la muscade, la mixture d’ail ( ail écrasé) et placer d manière proportionnel  le chou fleur dans les ramequins.

100canon3

Remplissez chaque ramequin avec 20cl de crème et finissez par le fromage sur le dessus. Enfourner  pour 45minutes à 180 degrés  et servez chaud avec un plat de viande ou de volaille.

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Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram ou twitter des ateliers de Corinne.

Bon appétit et surtout amusez vous.

 

Tags: chou fleur, gratin, legumes
Les Ateliers de Corinne

je m’appelle Corinne, je suis comptable de formation mais j'ai tout lâchée pour me consacrer à ma passion "la cuisine". j'organise des ateliers de cuisine tous les week ends et je poste mes recettes en image et en vidéo..... j’espère que vous êtes gourmands que vous aimez manger et surtout cuisiner ? Bienvenu dans mon monde et sachez une chose l'estomac est la seule chose qui nous suit dans une tombe....

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