Le gratin peut importe ce que vous mettez que ce soit pommes de terre, chou fleur, pates ou légumes c’est toujours une réussite du coup je vous poste aujourd’hui l’un des meilleurs gratin qu’il soit le gratin au chou fleur…..
Pour 4 personnes :
4 ramequins
60cl de créme fraiche liquide entiére ou légére
Sel, poivre, muscade
Mixture d’ail
1kg de chou fleur
200g de fromage
Alors personnellement je fais toujours blanchir le chou fleur ce que je ne fais jamais avec les pommes de terre par exemple.
Faires blanchir veux dire faire précuire. Pour cela faites bouillir 10minutes le chou fleur dans une marmite prenez par contre le temps de bien mais alors là bien nettoyer le chou fleur qui abrite souvent des petits insectes.
Une fois cela fait, Egouttez bien le chou fleur et mettez dans un gros bol puis faites comme suit :
Rajouter le sel, le poivre, la muscade, la mixture d’ail ( ail écrasé) et placer d manière proportionnel le chou fleur dans les ramequins.
Remplissez chaque ramequin avec 20cl de crème et finissez par le fromage sur le dessus. Enfourner pour 45minutes à 180 degrés et servez chaud avec un plat de viande ou de volaille.
Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram ou twitter des ateliers de Corinne.
Bon appétit et surtout amusez vous.
