Petits moelleux fruits rouge et pèche (sans beurre)

Il était une fois ou j’improvisé une recette et tout à coup il en sorti des petits moelleux aux fruits assez gourmand avec une bonne chantilly sur le dessus.

150g de farine

3oeufs

150g de sucre

2 pêches

1 bonne poignée de fruits rouge surgelés

5cl de crème fraiche

Vanille, sel

1 sachet de levure

Dans un bol fouettez les œufs et le sucre durant 10minutes ensuite rajouter la farine avec la levure et le sel.

Une fois cela fait rajouter la vanille ainsi que la crème fraiche liquide remuer et réservez de coter.

Occupez vous des fruits c’est-à-dire découpé les pêches. Une fois ceci fait rajouter les fruits rouges et les pêches dans la pate à gâteau.

Beurré et fariné vos petits moules et rajouter la préparation, enfourner à 180 degrés durant 15 à 20 minutes.

Pour accompagner ces petits gâteaux faites une chantilly maison et rajouter quelques fruits rouge sur le dessus. Evidemment ceci n’est pas obligatoire vous pouvez très bien manger vos petits gâteaux sans chantilly. A ce moment la ne mettez pas les fruits rouge dans la pate mais sur la pate au moment d’enfourner.

Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram ou twitter des ateliers de Corinne.

Bon appétit et surtout amusez vous.