Cheesecake oréo

Le cheesecake c’est genre le classique intemporel en cuisine alors quand il est à base de oréo c’est juste amazing a vous de voir si vous le préférez cuit ou pas mais l’avoir sans cuisson change beaucoup et apporte une certaine fraicheur….

Voici ma recette du cheese-cake oréo sans cuisson !!!

Cheesecake oréo (sans cuisson)

1 pot de fromage blanc (500g)

100g de sucre

Vanille

2 paquets d’oréo classique

1 paquet d’oréo total chocolat

75g de beurre

40cl de crème fraiche (pour la crème)

20cl de crème fraiche (pour la déco)

Faites fondre le beurre et laisser tiédir légèrement.

Mixer  un paquet et demi d’oréo puis rajouter le beurre et placer cette préparation au fond de votre moule amovible, C’est-à-dire un moule démontable. Une fois ceci fait placer au frais 15minutes et occuper vous de la crème.

Placez les  40cl crème fraiche liquide au congélo  durant 15minutes ensuite fouettez le tout sans ajout de sucre  jusqu’à obtenir une crème fouettée c’est-à-dire une créme chantilly. Une fois cela fait réserver au frigo.

Dans un bol fouettez le fromage blanc et le sucre une fois ceci fait rajouter la vanille et la chantilly remuer avec beaucoup de délicatesse car il ne faut pas casser les bulles d’air donc faites le en plusieurs fois vous devez voir votre crème doublé de volume.

Terminez  par rajouter l’une des moitiés qui reste de votre paquet de oréo classique à émiettez et rajouter le mélange dans votre moule amovible que vous devrez intégralement habillé de papier cuisson pour un démoulage plus facile.

Une fois ceci fait mettez du film alimentaire sur le dessus pour protéger des odeurs du frigo et placer 6h ou toute une nuit afin que le cheese-cake fige.

Le lendemain fouettez pour avoir une chantilly les 20cl de crème auquel vous rajouter  une cuillère à soupe de sucre et avec une poche à douille décorer le dessus comme vous le sentez. N’oubliez pas de rajouter des oréo sur le dessus pour faire un rappel (moi j’ai choisie des oréos fourrés au chocolat)

Voila j’espére que cette recette vas vous tentez  je n’ai pas couper le cheesecake car je l’est fait pour l’anniversaire d’un proche à moi.

Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram ou twitter des ateliers de Corinne.

Bon appétit et surtout amusez vous.