Salade nuggets

parce que les nuggets peuvent aussi être présent dans votre salade !!! 

encore une nouvelle marnière de les cuisiner et de consommer locale car j’ai utiliser la marque locale label bleu !!!  disponible dans les supermarchés de dakar !

Salade nuggets

100g de nuggets ( ici label bleu)

3 œufs entiers

2 pieds de salade

1 tomate

 Pour la mayonnaise

1 jaune d’œuf

Sel, poivre, persil

Huile d’olive

Dans un premier temps faites cuire les œufs dans une eau bouillante  puis laver et découper la salade.

A coter faites revenir dans une poêle les nuggets jusqu’à coloration puis laissez refroidir.

Une fois les ingrédients tous prêts  assemblez les comme suit :

Dans un saladier placer la salade, puis les nuggets découper, ajouter les œufs durs puis finissez par les tomates en lamelles.

Décorer selon votre inspiration.

Pour la mayonnaise :

Fouettez dans un bol un jaune d’œuf avec de l’huile d’olive.

Pour la quantité sur la photo compter 10cl d’huile d’olive que vous rajouterez petit à petit en filet au dessus du jaune d’œuf en remuant sans arrêt.

Une fois l’huile terminer rajouter le sel et les épices et réservez de coter.

Vous pouvez mettre la mayonnaise directement sur votre salade comme la réservez de coter.

Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram ou twitter des ateliers de Corinne.
Bon appétit et surtout amusez vous.