Pour cette recette j’ai utilisé les produits de la marque Nyara dont l’article est sur le blog rubrique mes découvertes….. Faire des cookies standards mais en rajoutant un ingrédient local et sympa le jujube communément appeler le sidéme.  Une réelle surprise et un coup de cœur….

COOKIES AU JUJUBE (sidéme)

170g de Farine

200g de Beurre

100g de Sucre

40g de Poudre de jujube

1 Œuf

20g Noix du cayor

Dans un bol rajouter le sucre et le beurre mou, remuer puis finissez avec un œuf. Battez le tout et rajouter de la vanille puis la farine et pour finir la poudre de jujube.

Une fois cela fait sur une plaque recouverte de papier cuisson disposer des boules de pate, et finissez par les aplatir légèrement et mettre des amandes sur le dessus. Pour moi ce sera des noix  du cayor également de la marque Nyara.

Enfourner à 180degrés pour 20 à 25 minutes de cuisson.

Prendre avec un café ou un thé, voila une recette rapide et facile à refaire.

Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram ou twitter des ateliers de Corinne (lien à droite de votre écran). Elles figureront parmi les reprises chaque jeudi.

Bon appétit et surtout amusez vous.