Plats chauds salés

PATES AUX COQUES (pagne) ET CREVETTES

on 23 mai 201622 mai 2016
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Bon alors cette recette j’ai toujours voulue vous la proposer car les coques c’est ce que l’on appel communément au sénégal  « le pagn » et on le met plus dans le thiep que dans des pâtes. Seulement on retrouve ces coquillages  à la pointe des almadies le plateau à 1.750f pas cher et très bon.

PATES AUX COQUES (pagne) ET CREVETTES

750g de Coques ( pagne)

500g Crevettes

½  paquet Spaghettis

1 Oignon entier

8 gousses d’Ail

Sel, Poivre, Persil, poudre de piment

20cl de crème fraiche

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Dans une casserole d’eau faites bouillir les spaghettis, après 5 minutes dans une autre poêle sur un autre feu faites revenir en premier les crevettes avec que du sel et de l’huile d’olive.

IMG_6329Comptez 3 minutes et rajouter les coques.  Une fois cela fait laissez  mijoter le tout 10 bonnes minutes et après cela rajouter l’oignon, et l’ail écrasé.

IMG_6332Faites revenir avec du sel, du poivre, du piment  en poudre et tout autre  épice que vous désirez.

Rajouter les pates, faites revenir compter 15 minutes  et finissez par la crème.

Ré-assaisonner s’il le faut et server chaud.

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Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram ou twitter des ateliers de Corinne (lien à droite de votre écran). Elles figureront parmi les reprises chaque jeudi.

Bon appétit et surtout amusez vous.

 

Tags: coquillages, crevettes, fruits de mer, pates, spaghettis
Les Ateliers de Corinne

je m’appelle Corinne, je suis comptable de formation mais j'ai tout lâchée pour me consacrer à ma passion "la cuisine". j'organise des ateliers de cuisine tous les week ends et je poste mes recettes en image et en vidéo..... j’espère que vous êtes gourmands que vous aimez manger et surtout cuisiner ? Bienvenu dans mon monde et sachez une chose l'estomac est la seule chose qui nous suit dans une tombe....

5 Commentaires
  1. Fraise&Chocolat 6 ans ago

    Belle poêlée.
    Bonne soirée !

    Reply
    • Les Ateliers de Corinne 6 ans ago

      merci fraise bonne journée

      Reply
  2. LadyMilonguera 6 ans ago

    Je salive devant ton assiette de coques dès le matin.

    Reply
    • Les Ateliers de Corinne 6 ans ago

      ahahaha merci lady 🙂

      Reply
  3. Pingback: PATES AUX COQUES ( pagne) ET CREVETTES – AZA MAGAZINE

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