Le but de cette recette : rattraper tous les restes du frigo, ne pas se casser la tête et faire un truc simple bon et rapide.  Alors c’est la même préparation que quand on fait une quiche seulement ici il n’y a pas de pâte brisé . Et pour que la préparation une fois cuite se tienne bien j’ai augmenté le taux d’œufs et diminuer celui de crème. Faites avec ce que vous avez mais pour l’essentiel voici ce qu’il vous faut :

MINI QUICHES SANS PATES  (15 piéces)

14 œufs entiers

25cl de crème fraiche

1 bouquet de coriandre

½ poulet fumé

½ boites d’haricot blanc

10 radis

Tomates

Oignon, ail, sel poivre, épices

100g d’emmental

Dans un bol fouettez les œufs et rajouter comme suit : le poulet émietté, les haricots, les épices les oignons, l’ail, les radis les tomates et la crème.

Sans oublier de salé et de poivré. Si vous n’avez pas de poulet ajouté du jambon ou des morceaux de viande.

Une fois que la préparation est prête beurré votre moule à muffins rajouté du fromage sur le dessus et placer au four à 180 degrés 20 minutes jusqu’à coloration.

Faites ainsi de suite et manger autant chaud que froid.

Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram ou twitter des ateliers de Corinne (lien à droite de votre écran). Elles figureront parmi les reprises chaque jeudi.

Bon appétit et surtout amusez vous.