MUFFINS SALES AU FROMAGE

Quand notre frigo regorge de petit reste sympa …. C’est ce qui est top car on récupère toutes les bonnes choses pour en faire une tuerie. Voici comment moi je fais des muffins salés fromage dedans fromage dessus J (calories en plus)

175g de farine

10cl de crème fraiche (que vous pouvez remplacer par du lait)

1 sachet de levure chimique

2 gros œufs

2c.s d’huile d’olive

150g d’emmental

100g de fromage comté râpé

3 saucisses (bœuf porc ou poulet)

1 oignon, 6 gousses d’ail

Sel , poivre

Dans un saladier fouettez les œufs, avec l’huile d’olive et la crème. Assaisonner de sel et de poivre.

Rajouter la farine (préalablement mélanger à la levure) d’un coup et remuer avec énergie. Rajouter ensuite un oignon finement émincé de l’ail écrasé et de l’oignon vert haché.

Découper l’emmental en cube, les saucisses également et rajouter ceci à la pâte. Rectifier l’assaisonnement s’il le faut.

Disposer le tout dans des moules a muffins à remplir au ¾ et finissez par rajouter du fromage râpé sur le dessus….

Enfourner 20 à 25 minutes à 180degrés

Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram ou twitter des ateliers de Corinne (lien à droite de votre écran). Elles figureront parmi les reprises chaque jeudi.

Bon appétit et surtout amusez vous.

Bon appétit et amusez vous ….