Une idée rapide et sympa de goûter qui met venue juste comme ça parce que j’avais beaucoup de reste de chocolat et que je ne voulais qu’une chose m’en débarrasser au plus vite.  J’ai alors ressortie mes premiers moules (nostalgie) et j’ai tenter de faire des petit gâteaux moelleux qui j’avoue donne le sourire avec un bon café ou une bonne tasse de thé pour finir sa journée en gourmandise

PETITS GÂTEAUX MOELLEUX (chocolat noir et blanc)

75g de chocolat blanc concassé

80g de chocolat noir concassé

150g de farine

2c.s de lait

100g de sucre

1 sachet de levure chimique

2 gros œufs

1c.s d’essence de vanille

1 sachet de sucre vanille

1 pot de confiture de lait (pour le dessus et la déco)

Dans un bol creux, fouettez les œufs entiers ainsi que le sucre. Une fois que le mélange sera mousseux rajouter la farine, la levure, le lait et l’essence vanille.

Fouettez le tout et rajouter à la pate la moitié du chocolat noir ainsi que la moitié du chocolat blanc.

Beurrer et fariner de petit moule à cake ou tout autre moule de petite taille que vous aurez et remplissez-les à la moitié. Sur le dessus de chaque moule rajouter le reste du chocolat blanc et noir.

Enfourner 15 à 20 minutes à 180 degrés selon la puissance de votre four. Une fois sortie du four laissez refroidir et pour plus de fun rajouter sur le dessus de la confiture de lait ou du caramel (bien évidement c’est facultatif si vous n’en avez pas n’en mettez pas).

Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram ou twitter des ateliers de Corinne (lien à droite de votre écran). Elles figureront parmi les reprises chaque jeudi.

Bon appétit et surtout amusez vous.