AKARA (beignet à la farine d’haricot)

IMG_1883

Je ne publie pas beaucoup de plat africain sur mon blog et pourtant j’en fais comme tout le monde (en bonne sénégalaise) du coup je me suis dit allez je vais mettre une rubrique cuisine africaine et comme ça j’entendrais plus les gens me dire tu c’est faire un tiep ?? D’ailleurs un jour avec plaisir je vous posterais ça pour le moment on commence avec des akaras des beignets à la farine de niébé qui fait partit de la grande famille des haricots. Très facile très rapide allez zouuu

 

AKARA (beignet à la farine d’haricot)

400g de farine de niébé « haricot »

300ml d’eau

1 gros oignon, ail

1 sachet de levure

Sel

IMG_1823

Dans un saladier ajouter la farine et la levure puis terminer par l’eau.  Mélanger l’ensemble et rajouter un oignon haché ainsi que du sel et  de l’ail écrasé.

Couvrez le bol et laisser reposer à l’abri d’un courant d’air 1h.

ma cuisine mes plats13

1h plus tard faites chauffer 1 /2 litre d’huile d’olive et à l’aide d’une cuillère faites des portions a faire frire dans une huile pas trop chaude. Répétez l’opération jusqu’à la fin et accompagner vos beignets avec une sauce tomates bien relevé.

IMG_1886

Vous voyez que c’est tout simple J Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram ou twitter des ateliers de Corinne.

Bon appétit et surtout amusez vous.

 

 

 

 

 

 

5 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Goyavier dit :

    Bonjour Corinne, dis moi ta farine de niébé tu l’as trouve où ? Merci 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Les Ateliers de Corinne dit :

      bonjour sur le site de sooretul.com

      Aimé par 1 personne

  2. liz dit :

    Je savais pas qu’ il fallait mettre de la levure. et un peu de gingembre râpé (histoire de masquer le gout du niébé)ne ferait pas de mal. Merci biz

    J'aime

    1. Les Ateliers de Corinne dit :

      les recettes sont diverse mais le resultat reste le méme ( levure) certains en mettent d’autre pas. comme moi qui ne met pas de gingembre 🙂 alors que tu en mets 🙂 au final toutes les options sont bien

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s