Noel et fétes ,  Salades

CHEESECAKE SAUMON ET CONCOMBRE

on 23 décembre 2015
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Pour moi le meilleur moment dans l’année pour manger du saumon c’est en décembre. Alors pour mon dîner du réveillon de cette année je propose un cheesecake saumon et concombre. Avec beaucoup de gout et de saveurs.

CHEESECAKE SAUMON ET CONCOMBRE

1 pot de 500g de fromage frais onctueux

1 bouquet d’Annette IMG_3056

1 bouquet d’oignon vert

250g de biscuits salés

3 petits concombres

1 citron

10 gousses d’ail

Poivre piment

50g de beurre

 

Dans un robot mixer les biscuits et rajouter le beurre fondu puis tapisser les cercles tapisser de la poudre de biscuit et placer au frais 20 minutes le temps de préparer la crème.

Sur une planche découper les concombres, prenez le temps de retirer les pépins, découper les herbes et 70g de saumon.

Pictures

Dans un bol mélanger la créme ,le citron, l’ail, les herbes , le saumon , les concombres, le poivre et un peut de piment en poudre.

Mélanger le tout goûter et rectifier l’assaisonnement s’il le faut. Surtout pas de sel.

Ajouter la préparation au cercle, placer au frais 3h

IMG_3098Démouler au moment de servir et mettre sur le dessus du saumon avec des brins d’oignons vert.

Si jamais vous reprenez cette recette n’oubliez pas de m’envoyer la photo par messagerie sur les comptes facebook, instagram ou twitter des ateliers de Corinne ( lien à droite de votre écran). Elles figureront parmi les reprises chaque jeudi.

Bon appétit et surtout amusez vous.

 

 

 

 

Tags: cheesecake, concombre, créme, saumon
Les Ateliers de Corinne

je m’appelle Corinne, je suis comptable de formation mais j'ai tout lâchée pour me consacrer à ma passion "la cuisine". j'organise des ateliers de cuisine tous les week ends et je poste mes recettes en image et en vidéo..... j’espère que vous êtes gourmands que vous aimez manger et surtout cuisiner ? Bienvenu dans mon monde et sachez une chose l'estomac est la seule chose qui nous suit dans une tombe....

4 Commentaires
  1. auroreinparis 7 ans ago

    Excellente recette. J’espère avoir une occasion de la refaire, elle est très originale !

    Reply
    • Les Ateliers de Corinne 7 ans ago

      merci j’attends vos photos

      Reply
  2. Maty 6 ans ago

    Bonjour Corinne,
    Tes recettes sont vraiment super! J’adore!
    Ou est ce que je peux trouver les cercles dans dakar?
    Merci d’avance!
    Grosses bises!

    Reply
    • Les Ateliers de Corinne 6 ans ago

      bonjour maty merci pour ton commentaire, sur les images de cette recette j’ai utilisée des pots de café que j’ai coupé en deux… tu peux trouver des cercles au magasin orca de l’avenue blaise diagne.
      des bsxxx

      Reply

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