Patisseries

GRATIN DE POIRES ET SPÉCULOOS

on 4 novembre 2015
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IMG_1427Après le gratin de clémentine que je vous avez proposé je me suis dit qu’il fallait relancer le gratin aux fruits parce que ça parait banale mais c’est vraiment bon et très simple à faire …..

GRATIN DE POIRES ET SPÉCULOOS (pour 3 ramequins de 3 personnes)

100g de spéculoos

20cl de créme fraiche liquideIMG_1405

2  gros œufs

2 poires

100g de sucre

80g de poudre d’amande

1 gousse de vanille

1c.s d’essence de vanille

Dans un grand bol fouettez ensemble le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Rajouter la poudre d’amande, la crème fraiche, les aromes de vanille et mélanger entre chaque ajout.

IMG_1417Découper vos poires le plus fin possible…. Rajouter les a la préparation et faites de même pour la moitié des spéculoos. Verser dans des ramequins au 2/4 et saupoudrer du reste de spéculoos….

Compter 20 à 30 minutes pour 180 degrés… Manger froid, bon appétit et amusez vous.

Tags: poires, spéculoos
Les Ateliers de Corinne

je m’appelle Corinne, je suis comptable de formation mais j'ai tout lâchée pour me consacrer à ma passion "la cuisine". j'organise des ateliers de cuisine tous les week ends et je poste mes recettes en image et en vidéo..... j’espère que vous êtes gourmands que vous aimez manger et surtout cuisiner ? Bienvenu dans mon monde et sachez une chose l'estomac est la seule chose qui nous suit dans une tombe....

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