BROCHETTES DE GAMBAS AU PESTO

IMG_0149.CR2Encore du pesto vous allez me dire !!! oui encore du pesto  je reviens avec des gambas savoureuses cette fois ci. Mais oui il rester la moitié du pot donc il fallait trouver une recette pour finir ce pesto…..  hahahaha promis c’est fini je ne vous embête plus avec le pesto en tout cas pour le moment 🙂 allez zou pour la recette

BROCHETTES  DE GAMBAS AU PESTO

500G de gambas fraîcheIMG_0140.CR2

3c.s de pesto

1 c.c de  purée de piment

1c.c  de purée d’ail

Sel, poivre

1c.c d’huile d’olive

IMG_0143.CR2Laver, équeuter  en gardant la queue  et retirer le boyau des gambas.

Dans un bol rajouter le pesto, l’ail, le piment, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Rajouter les gambas et laissez mariner 2h voir toute une nuit.

Une fois le temps de repos respecter faites des brochettes et faites cuire au charbon ou au feu de bois (doux).

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Pour la salade :

1 tomate

10 dattes

2  pieds de laitue

2 radis

Laver, découper selon votre guise et  mettre dans une assiette. Avec le reste de marinade rajouter du citron ou du vinaigre et utilisé la en vinaigrette.

Bon appétit  et amusez vous ….

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