Encore du pesto vous allez me dire !!! oui encore du pesto je reviens avec des gambas savoureuses cette fois ci. Mais oui il rester la moitié du pot donc il fallait trouver une recette pour finir ce pesto….. hahahaha promis c’est fini je ne vous embête plus avec le pesto en tout cas pour le moment 🙂 allez zou pour la recette
BROCHETTES DE GAMBAS AU PESTO
500G de gambas fraîche
3c.s de pesto
1 c.c de purée de piment
1c.c de purée d’ail
Sel, poivre
1c.c d’huile d’olive
Laver, équeuter en gardant la queue et retirer le boyau des gambas.
Dans un bol rajouter le pesto, l’ail, le piment, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Rajouter les gambas et laissez mariner 2h voir toute une nuit.
Une fois le temps de repos respecter faites des brochettes et faites cuire au charbon ou au feu de bois (doux).
Pour la salade :
1 tomate
10 dattes
2 pieds de laitue
2 radis
Laver, découper selon votre guise et mettre dans une assiette. Avec le reste de marinade rajouter du citron ou du vinaigre et utilisé la en vinaigrette.
Bon appétit et amusez vous ….
