CUPCAKES TIRAMISU

IMG_20150210_172507Le tiramisu c’est l’un de mes dessert préféré !!!!! Du coup  j’aime en faire des déclinaisons après la bûche tiramisu que j’avais faites ( et quej e reposterais sur le blog en decembre)  je vous propose les cupcakes 100% tiramisu avec un vrai gout de café!!!

Pour 12 cupcakes
3oeufs IMG_20150210_192227150g de sucre
200g de farine
22ml de lait
25g de beurre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
2 bouchons d’essence vanille
Pour la créme :
1 pot de mascarpone
1 jaune d’œuf (petit)
100g de sucre
1/2tablettes de chocolat pour faire des copeaux

Mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Rajoutez la farine, la levure, une pincée de sel.
Terminez par le beurre, le lait, l’essence de vanille ainsi que la gousse de vanille et le sucre vanillé.
Mélangez entre chaque ajout et répartissez le tout dans un moule à cupcakes en les remplissant juste au ¾ pour éviter qu’il ne gonfle trop à la cuisson.
Enfournez à 180 degrés entre 15/20 minutes selon la puissance de votre four.
IMG_20150210_172424

Durant la cuisson des cupcakes mélanger dans un bol le mascarpone les 100g de sucre et le jaune d’œuf vous obtiendrez une crème que vous placerez au frais.

Une fois que vos cupcakes auront refroidit couper le dessus c’est-à-dire retirer la bosse mélangez du café avec un peut d’eau (2c.c de café pour très peut d’eau) et badigeonner les cupcakes de café (soyez généreux) il faut que l’on sente bien le gout de café.

IMG_20150210_184353Mettez la crème mascarpone dans une poche à douille et garnissez vos cupcakes.

gratter une tablette de chocolat afin d’obtenir des copeaux  que vous placerais sur les cupcakes. placer au frais et ne servir que au dernier moment.

bon appetit et amusez vous.

7 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. caneylle dit :

    Très appétissants ces cupcakes

    J'aime

    1. Les Ateliers de Corinne dit :

      🙂

      J'aime

  2. Très gourmands ces cupcakes, j’adore !

    Aimé par 1 personne

    1. Les Ateliers de Corinne dit :

      mercii 😉

      J'aime

  3. Evaah dit :

    Coriiiiiiiiiiinnne !!! Je ne sais pas où trouver les petits moules en papier 😦

    Aimé par 1 personne

    1. Les Ateliers de Corinne dit :

      evah tu peux en trouver à orca ou à l’angle de la pharmacie Gambetta il y à des boutiques sur place il faudra te renseigner

      J'aime

      1. Evaah dit :

        Owhhh merciii

        Aimé par 1 personne

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