Les dernières mangues de la saison sont encore sur les tables du marché et comme bientôt on ne parleras plus de l’été c’est le moment de ce faire une dernière glace ….

1kg de mangue bien mures

30g de sucre

2 gousses de vanille

1 bouquet de feuille de menthe

30cl de créme liquide fraiche

Epluchez, et découper les mangues en morceaux.

Dans un bol rajouter la mangue, le sucre, la vanille  et la menthe.

Remuer le tout et transvaser dans des sachets congélation.

Compter 3h au congélo voir plus ….

Astuces : la mangue doit étre congelé sans être dur  comme du béton.

Mettez alors la mangue congelée dans un robot blender rajouter la crème et mixer le tout arrêter vous dés que vous obtenez une texture de glace crémeuse.

Servez de suite o conserver au congélo en veillant a mettre au frigo trente minutes avant de servir voici voila  bon appetit et amusez vous.