Ce qui est super avec les quiches c’est que vous pouvez y mettre tous ce que vous avez sous le bras ….. Cette fois ci je vous propose la quiche viande poireaux et haricots vert tous ce que j’avais sous le bras et autant vous dire c’est encore une TUERIE de plus allez zouuuuuu pour la recette :

QUICHE VIANDE HARICOT VERT ET POIREAUX

1 rouleau de pate feuilletée

300g de viande hachée

2 gros poireaux

250g de haricot vert

2 gros œufs

40cl de crème fraiche

200g d’emmental râpé

1 noix de muscade

1 c.c de sel

1 c.c de poivre

4 gousses d’ail

Couper vos haricots  vert en 3 et faites les cuire dans une eau salé 20 minutes.

Préchauffer votre four à  180 degrés.

Dérouler  et placer  la pate feuilletée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson qui l’accompagne.

Dans un bol émiettez la viande hachée, rajouter le sel, le poivre, une demi-noix de muscade râpée ainsi que l’ail écrasé.

Une fois le tout mélanger, rajouter les haricots vert, les poireaux (couper grossièrement), les œufs et la crème. S’il le faut rectifier l’assaisonnement.

Mélanger vigoureusement le tout et verser la préparation sur la pate.  Rajouter le fromage râpé par-dessus  et  Enfourner 35 à 45 minutes à  170/180 degrés

Servez avec une salade.

Bon appetit et amusez vous !!!!