NOUILLES DE RIZ SAUTES AU CONCOMBRE , CAROTTES, ET CREVETTES

C’est un peut le genre de plat que j’aime beaucoup me faire pour un vendredi soir devant la télé c’est assez épicé mais c’est bourré de parfum et de saveurs ma recette des nouilles sautées aux crevettes vous m’en direz des nouvelles let’s go

NOUILLES  DE RIZ SAUTES AU CONCOMBRE , CAROTTES, ET CREVETTES (inspiration asiatique)

500g de crevettes

½ paquet de nouilles

1 piment vert

3 gousses d’ail

2 gingembres

½ carotte

½ concombre

1 bouquet d’oignons vert

Sel, poivre

1 cuillère à soupe de sauce soja

½ bouquet de coriandre

Epluchez les légumes (sauf le concombre) et couper les en fine lamelles.  Réserver de coter.

Sur deux feux mettez une casserole d’eau à chauffer et une poêle avec un fond d’huile.

Une fois l’eau chaude rajouter vos nouilles compter 10 minutes de cuisson.

Dans l’autre poêle faites sauter  les crevettes et les carottes ajouté très peut de sel  et du poivre puis le piment coupé en 4 (pour parfumer) gratter le gingembre au dessus et laisser cuire.

Une fois les nouilles cuite (dix minutes) égoutter les et reverser les de suite dans la poêle avec les crevettes. Faites revenir le tout ensemble en rajoutant de l’oignon vert, de l’ail (haché) et les concombres  rectifier l’assaisonnement en rajoutant une cuillère a soupe de sauce soja.  Et si le tout colle un peut rajouter un filet d’huile d’olive.

Servez chaud et au dernier moment parsemer de coriandre.

Bon appétit et amusez vous !