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GLACE CAFÉ ET PÉPITES DE CHOCOLAT

on 11 juillet 2015
1830
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IMG_20141121_170427Qui a dit que l’on ne mange de la glace que quand il fait chaud??
une recette de glace facile et surtout sans sorbetiére !! vous hésitez encore?? allez zouuuu
GLACE CAFÉ ET PÉPITES  DE CHOCOLAT
IMG_20141121_1657294 verres de créme fraiche liquide
2 verres de lait
12 jaunes d’œufs
1 verre et demie de sucre
1 pincée de sel
3 cuillérées à soupe de café (diluer dans très peut d’eau pour avoir un concentré)
100g de pépites de chocolat

IMG_20141121_165935Dans un bol fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Dans une casserole faites chauffer le lait et la créme ajouter le sel.
Verser le lait et la créme chaude sur le mélange œufs sucre tout en remuant puis reverser le tout dans la casserole et remettez sur le feu en remuant constamment jusqu’à ce que la préparation nappe votre IMG_20141121_170239cuillère (pas plus de 5 minutes). Rajouter le concentré de café faites selon votre gout.
Verser dans un plat carré ou rectangle et placer directement au congélateur.
L’astuce : remuer toutes les 30minutes avec une fourchette, répéter cette opération 4 fois. A partir de ce moment votre glace est prête rajouter vos pépites de chocolat et conserver jusqu’au moment de servir.
Bon appétit et amusez vous

Tags: café, glace, ice cream, pépites de chocolat
Les Ateliers de Corinne

je m’appelle Corinne, je suis comptable de formation mais j'ai tout lâchée pour me consacrer à ma passion "la cuisine". j'organise des ateliers de cuisine tous les week ends et je poste mes recettes en image et en vidéo..... j’espère que vous êtes gourmands que vous aimez manger et surtout cuisiner ? Bienvenu dans mon monde et sachez une chose l'estomac est la seule chose qui nous suit dans une tombe....

7 Commentaires
  1. Amandine 7 ans ago

    Je ne connaissait pas ce duo mais pourquoi pas !!
    https://lemondedamandine.wordpress.com/
    A bientôt

    Reply
    • Les Ateliers de Corinne 7 ans ago

      il est super à tester !!! a bientot

      Reply
      • Amandine 7 ans ago

        Viens faire un petit tour sur mon blog, n’oublies pas de le commenter et de le liker !!!

      • Les Ateliers de Corinne 7 ans ago

        le petit tour est déja fait amandine !!!

      • Amandine 7 ans ago

        J’en suis ravie !!! Ca t’as plu?

      • Les Ateliers de Corinne 7 ans ago

        oui et je te souhaite bonne continuation pour le reste 🙂

      • Amandine 7 ans ago

        Merci beaucoup !!!

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