Patisseries

GRATIN DE CLEMENTINE

on 14 juin 201514 juin 2015
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IMG_20141218_150621Hellooo tout le monde je suis contente de vous retrouver après une petite maladie , mais je vais beaucoup mieux  je me remet sur pieds ….

Cette semaine je vous propose une recette à  tombééééééé  : le gratin de clémentine !!!!

Elle est simple, rapide, pas cher et ultra bonne …..

D’ailleurs vous n’aurez aucune excuse parce que c’est la saison et en plus a tous les coins de rue il y a une table sur deux qui en vend ;p ….. et puis franchement c’est super bon !!!!

IMG_20141218_150136RECETTE GRATIN DE CLEMENTINE

5 clémentines

50g de poudre d’amande

2 gros œufs

90g de sucre

20cl de créme fraiche

1 sachet de sucre vanillé

1c.s d’essence de vanille

6 petits ramequins

Commencer d’abord par éplucher les clémentines et faites des suprêmes  c’est-à-dire détacher la petite peau blanche de la pulpe ….

Dans un bol avec un robot batteur ou un bon coup de main fouettez les œufs et le sucre jusqu’a ce que le mélange blanchisse et qu’il  soit onctueux.

Ajouter  la poudre d’amandes et remuer délicatement avec une cuillère en bois ou une Maryse  ajouter la crème fraiche et faites de méme .

Incorporer les suprêmes de clémentines et rajouter le sucre vanillé ainsi que l’essence.

Avec une louche remplissez au 2/3 les ramequins et enfourner à 210 degrés pendant 15 minutes.

Laisser dorer sur le dessus et server une fois le tout refroidi.

J’espère que cette recette vous donneras envie d’essayer en tout cas moi je peux vous garantir une chose c’est qu’a la maison tout le monde vas aimer J si ce n’est pas motivant ???

Je vous fait de gros bsxxx

Tags: agrumes, amandes, clementine, fruits, gratin
Les Ateliers de Corinne

je m’appelle Corinne, je suis comptable de formation mais j'ai tout lâchée pour me consacrer à ma passion "la cuisine". j'organise des ateliers de cuisine tous les week ends et je poste mes recettes en image et en vidéo..... j’espère que vous êtes gourmands que vous aimez manger et surtout cuisiner ? Bienvenu dans mon monde et sachez une chose l'estomac est la seule chose qui nous suit dans une tombe....

2 Commentaires
  1. Anta 6 ans ago

    Coucou Corine merci pour cette recette ce serait bien d’avoir les images de chaque étape si possible.
    Merci et bisous

    Reply
    • Les Ateliers de Corinne 6 ans ago

      bonjour anta pas possible malheureusement car cette recette date d’il y à deux ans à se moment la je n’avais pas de blog et je n’ai pris que cela comme photo par contre elle est trés bien expliqué et tu peux la reproduire sans photo 🙂

      Reply

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